Courge tardive, coureuse, 4 à 7 fruits par pieds. Chair jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme l'avocat. Goût musqué. La courge s'utilise à maturité.
En cuisine, se mange crue, râpée, ou cuite en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.
Au potager, à associer avec le chou d'été, le haricot à rames, le maïs sucré.
Un peu d'histoire : Originaire d'Amérique centrale, Christophe Colomb l'introduit en Europe au cours d'une de ses expéditions, mais elle n'est vraiment utilisée au potager qu'au XXème siècle.
Poids net
0,01 kg
Pays de fabrication
France
Courge tardive, coureuse, 4 à 7 fruits par pieds. Chair jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme l'avocat. Goût musqué. La courge s'utilise à maturité.
En cuisine, se mange crue, râpée, ou cuite en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.
Au potager, à associer avec le chou d'été, le haricot à rames, le maïs sucré.
Un peu d'histoire : Originaire d'Amérique centrale, Christophe Colomb l'introduit en Europe au cours d'une de ses expéditions, mais elle n'est vraiment utilisée au potager qu'au XXème siècle.
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